チーズのみそ漬け

　チーズは固めのものを用意します。黒豆みそをそのままチーズ表面になじむ程度に塗り、つけ込みます。甘めがお好みなら黒豆みそに入れて塗る。
　1から2日ほど冷蔵庫で保管して、食べる直前に切り分けます。
　そのままでも美味しいですが、テフロン引きのフライパンで、軽くあぶっても香ばしさが出て美味しくいただけます。

ワンポイント

　みそと乳製品は相性がいいです。一般的なプロセスチーズでも美味しくいただけます。色々お試し下さい。