野菜タップリのみそ汁

　ナベにごま油を温め、新ジャガイモを入れて炒めます。新ジャガイモに火が入りはじめたら新タマネギを入れて炒め、タマネギにも軽く火が通ったら、キャベツを入れます。野菜が軽くしんなりするまで炒め、水を入れます。
　野菜が柔らかくなるまで煮て、細かく刻んだ油揚げを入れ、手造り黒豆みそと手造り長谷川みそを合わせて入れます。この時、新ジャガイモがくずれやすくなっているので注意が必要です。
　温まったら出来上がりです。

ワンポイント

　ダシを使わないみそ汁なので、タップリの野菜を用意してください。