「長谷川の手造り黒豆みそ」を使った秋冬むけのメニューレシピ、七品の紹介です。

 これらのレシピの考案は、京都で『五感食楽  おばんざい料理教室』を主宰されている小平泰子さんによるものです。

 これからも、時節にあったものをご紹介させて頂きます。

ブリの味噌漬けブリの味噌漬け

 はれの日にいかがでしょうか。

味噌風味 鶏の唐揚げ味噌風味 鶏の唐揚げ

 味噌風味が食欲をそそります。

茸と鮭の味噌ご飯茸と鮭の味噌ご飯

 茸はたくさん入れましょう。

葱味噌入り厚揚げの卵とじ葱味噌入り厚揚げの卵とじ

 葱味噌たっぷりがおいしいです。

ふろふき大根・豆腐ふろふき大根・豆腐

 あつあつが美味しいですね。

イチジクの白和えイチジクの白和え

 イチジク以外でも、いろんな具材で楽しんで下さい。

サンマの肝煮サンマの肝煮

 肝の苦味と黒豆みそのコクとの出会いです。